martes, 31 de mayo de 2011

EL OBISPO DE CÓRDOBA VISITA JUAN COLÍN Y CATA NUESTRO ACEITE.


La tarde del pasado domingo 29 de Mayo  recibimos la visita del Obispo de la diócesis de Córdoba D. Demetrio Fernández. Esta visita  forma parte del recorrido  pastoral que el Obispo está realizando por los distintos pueblos de la diócesis de Córdoba  . En Juan Colín pudo conocer el Olivar en el momento en el que empieza a formarse el fruto, el Molino donde actualmente se extrae nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín y el  Museo del Aceite (imagen) , donde se exponen diferentes sistemas de extracción de aceite de épocas anteriores. Posteriormente compartimos una cata de nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín (abajo) para transmitirle   las bondades  de nuestro producto y el conocimiento para valorar sus excelentes  propiedades.

Posteriormente compartimos una merienda con productos de nuestra panadería como hojaldres y magdalenas . No faltó , por supuesto, el pan y el aceite. Una agradable visita en la que el Obispo D.Demetrio mostró gran cercanía ,sencillez,  amabilidad e interés y pudo conocer los pilares de nuestra empresa ,  la familia, nuestros productos, nuestra casa y Juan Colín. Muchas gracias por todo.

 Foto de nuestra familia junto al Obispo D. Demetrio y al párroco de la Iglesia Mayor de Santiago
D. Miguel Varona.




domingo, 29 de mayo de 2011

VISITA guiada a alumnos y profesores del "Collége Diderot " de Langres , Francia.

Hoy domingo  29 de Mayo hemos recibido  a este grupo de  alumnos y  profesores  del Collége Diderot   procedente de la localidad francesa Langres ,  ciudad situada al este de Francia en la región de Champaña-Ardenas   famosa por su queso elaborado con leche cruda de cabra .  Este grupo que pasa unos días en Andalucía, ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar donde han aprendido  todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. La visita se ha desarrollado en una  tarde  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra.En la imagen fotografía del grupo en la explanada  de Juan Colín junto a la tolva de recepción de la aceituna en el momento de la explicación.  Muchas gracias por todo .

viernes, 27 de mayo de 2011

VISITA guiada a alumnos y profesores "Collége Notre Dame de Ham" de Potte , Francia.

Ayer jueves 26 de Mayo recibimos  a este grupo de  alumnos y  profesores  del Collége Notre Dame de Ham  procedente de la localidad francesa de Potte, una pequeña localidad  de la región de Picardía .  Este grupo que pasa unos días en Córdoba , ha llegado hasta Montilla para  conocer  Juan Colín .Son más de cinco años los que de manera consecutiva vienen visitándonos y queremos hacer una mención especial a MARÍA, una profesora de este colegio cuyos padres son del vecino pueblo de Montemayor , emigrantes al país vecino . María acompaña cada año al grupo de alumnos de este colegio a la tierra de sus padres, a su tierra, para transmitirles con orgullo nuestra cultura y nuestras costumbres. Así en Juan Colín  han realizado  una visita guiada a nuestro Olivar donde han aprendido  todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. La visita se ha desarrollado en una  mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra. En la imagen fotografía de grupo en el Museo del Aceite  Juan Colín, delante del gran cuadro de la pintora Mª José Ruíz, cuadro que representa el origen de la finca Juan Colín con su famosa yeguada.  Muchas gracias por todo y hasta el año que viene.

jueves, 26 de mayo de 2011

VISITA GUIADA a alumnos y profesores del "Collége Emile Falabregue " de Saint-Bonnet Le Chateau , Francia.

Ayer miércoles 25 de Mayo recibimos  a este grupo de  alumnos y  profesores  del Collége Emile Falabregue  procedente de la localidad francesa de Saint-Bonnet Le Chateau , una pequeña ciudad de la región del Ródano-Alpes en el departamento de Loira que cuenta con un extraordinario barrio medieval  y ha sido la cuna histórica del popular juego de la bola de petanca .  Este grupo que pasa unos días en Andalucía, ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar donde han aprendido  todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. La visita se ha desarrollado en una  mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra.En la imagen fotografía de grupo en la explanada  de Juan Colín  Muchas gracias por todo .

Visita guiada a alumnos y profesores del Colegio Saint Clotilde y Colegio La Salle de Amiens , Francia


Ayer miércoles 25 de Mayo recibimos   a este grupo de 45 alumnos y 4 profesores  del Collége Saint Clotilde y La Salle   procedente de la localidad francesa de Amiens, ciudad situada en el norte de Francia que tiene por emblema la catedral gótica de Notre Dame, la más grande de Francia, y ha sido cuna de personas tan ilustres como Julio Verne.  Este grupo que pasa unos días en Andalucía, ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar donde han aprendido  todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín ( imagen) .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. La visita se ha desarrollado en una  mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Gracias por todo .

viernes, 20 de mayo de 2011

VISITA GUIADA a alumnos y profesores del "Collége CHEVROLLIER " de ANGERS , Francia.

Hoy viernes 20 de Mayo hemos recibido  a este grupo de 46 alumnos y 5 profesores  del Collége Chevrollier  procedente de la localidad francesa de Angers, ciudad monumental declarada patrimonio de la Unesco situada en la ribera del Maine, a pocos Kilómetros del loira.  Este grupo que pasa unos días de intercambio con alumnos de un centro del vecino pueblo de La Rambla, ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar para conocer todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo.Es el cuarto año que nos visitan alumnos y profesores de este grupo, con quiénes nosotros , y sobre todo nuestro aceite, tenemos cada vez una mayor vinculación. En la imagen, la explanada de acceso a nuestras instalaciones en una nublada mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Gracias por todo y hasta el año que viene.


lunes, 16 de mayo de 2011

VISITA GUIADA A alumnos y profesores del "Collége Archet " de NIZA , Francia.

                            
Hoy lunes 16 de Mayo hemos recibido  a este grupo de 27 alumnos y 3 profesores  del Collége Archet  procedente de la localidad francesa de Niza ,uno de los más importantes centros turísticos de Francia.  Este grupo que pasa unos días conociendo Andalucía  ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar para conocer todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín ( imagen) .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva virgen Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. Un  excelente grupo en una mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Gracias por todo


domingo, 15 de mayo de 2011

VISITA GUIADA A ALUMNOS DEL "College Achille Gronohn " de San José, ISLAS REUNIÓN , Francia.

El pasado  jueves  12 de Mayo, recibimos a este grupo  del Colegio Achille Gronohn procedente de la localidad de San José ,ciudad verde y salvaje de la  Isla Reunión, perteneciente a Francia. Esta isla volcánica , está situada en el Océano Índico al este de Madagascar Este grupo que pasa unos días conociendo Andalucía  ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar para conocer todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín ( imagen) .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva virgen Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. Un  excelente grupo en una mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra.


sábado, 14 de mayo de 2011

VISITA GUIADA A ALUMNOS DEL "MAISON FAMILIAE RURALE" de GIEN , Francia.



El pasado miércoles 11 de Mayo recibimos  la visita de este grupo de alumnos y profesores del Maison Familiae Rurale  procedente de la ciudad  francesa de Gien. Este grupo que cursa  una formación profesional de Agricultura, crianza de caballos y animales de caza , pasa unos días conociendo Andalucía  y ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar para conocer todo lo relacionado con su cultivo ( imagen) , ha conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. Un excelente grupo en una tarde  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra..  Gracias por todo.

viernes, 13 de mayo de 2011

ENTREVISTA A ACEITES BELLIDO EN EL III SALÓN INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN , EXPOLIVA 2011

Aquí os dejamos una entrevista realizada por la revista TODOJAEN.COM  en el III Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen, Expoliva 2011. En este salón han estado expuestos 150 de los mejores aceites del mundo, entre los cuáles se encuentra Juan Colín. La entrevista ha versado en cómo se realiza una cata de aceite, la cual tratamos de realizar de una forma breve y fácilmente comprensible. El aceite al que se realiza la cata es Juan Colín de la variedad arbequina.


miércoles, 11 de mayo de 2011

JUAN COLÍN SELECCIONADO ENTRE 150 DE LOS MEJORES ACEITES DEL MUNDO en el III SALÓN INTERNACIONAL DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA EN EXPOLIVA 2011

El Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín selección arbequina , ha sido seleccionado para su presencia en el III Salón Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra  de entre una selección de 150 aceites de suprema calidad procedentes de las diferentes zonas productoras a nivel mundial en el marco de la feria Expoliva 2011 que se desarrolla en Jaén entre el 11 y el 14 de Mayo. De los 150 aceites, 65 proceden de países como Italia, Argentina, Eslovenia, Francia , Portugal, Chile, México, Marruecos y Grecia.El resto , unos 85, proceden de 12 Comunidades Autónomas del territorio español. Entre ellos , están representados los finalistas de los Premios Expoliva 2011, aceites galardonados con premios internacionales, de las diferentes Denominaciones de Origen españolas , además de los países extranjeros antes citados. Un nuevo éxito para nuestro aceite estar en este selecto grupo de aceites de suprema calidad  que según la organización es una selección de 150 de los mejores aceites del mundo. En la imagen el Aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín expuesto en este salón, donde se puede degustar y catar.

martes, 10 de mayo de 2011

VISITA GUIADA A ALUMNOS DEL "College Notre Dame D´annay y Notre Dame de la Paix " de Lille , Francia.

Ayer lunes 9 de Mayo, recibimos a este grupo  de los centros  Notre Dame D´annay y Notre Dame de la Paix  procedentes de la localidad francesa de Lille , localidad industrial al norte de Francia , cercana a la frontera con Bélgica. Este grupo que pasa unos días conociendo Andalucía  ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar para conocer todo lo relacionado con su cultivo, han conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín .Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva virgen Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. Un  excelente grupo en una mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra. En la imagen , varios alumnos se disponen a entrar al museo.Al fondo se aprecian las vistas de la Sierra de Montilla en un paraje conocido como Cuesta Blanca. Es en este momento de la primavera cuando el paisaje de Montilla alcanza todo su esplendor. La luz ,unida a los verdes entrelazados de olivares y viñedos sobre un terreno de suaves lomas hacen que se pueda disfrutar desde Juan Colín de éste maravilloso marco. Un marco singular y único en el corazón de la campiña cordobesa. 


lunes, 2 de mayo de 2011

VISITA GUIADA A ALUMNOS DEL "Collége Raymond Queneau " de París , Francia.

Esta mañana hemos recibido la visita de este grupo de alumnos y profesores del Collége Raymond Queneau procedente de la capital  francesa. Este grupo que cursa 5º de clase europea de español , pasa unos días conociendo Andalucía  y ha llegado hasta Montilla para  conocer en Juan Colín  el principal cultivo de nuestra región, comenzando por una visita guiada a nuestro Olivar para conocer todo lo relacionado con su cultivo, ha conocido  el proceso de extracción actual del Aceite de Oliva Virgen Extra en nuestro Molino , y los procesos de extracción de épocas anteriores que se encuentran expuestos en nuestro Museo del Aceite Juan Colín ( imagen ).Posteriormente han degustado nuestro aceite de Oliva Virgen Extra Juan Colín  acompañado de pan de la casa, y no han dudado en adquirir nuestro preciado producto al comprobar la excelente calidad del mismo. Un excelente grupo en una mañana  primaveral propicia para compatir con personas de otras culturas nuestra pasión por el Olivo y el Aceite de Oliva Virgen Extra.. Es el segundo año que nos visitan. Gracias por todo.

domingo, 1 de mayo de 2011

ESTADO DEL OLIVAR.DESARROLLO DE LA INFLORESCENCIA

Ésta imagen tomada hace dos semanas en el olivar de Juan Colín, nos muestra una fase del desarrollo de la inflorescencia en el olivar. La inflorescencia se desarrolla en las axilas foliares de los nudos de crecimiento vegetativo del año previo a la floración.Cada inflorescencia puede tener entre 10 y 40 flores, dependiendo de la variedad, y de las condiciones ambientales y fisiológicas de árbol. En la inflorescencia pueden presentarse dos tipos de flores, las flores perfectas, que son hermafroditas con estambre y pístilo bien desarrolldos que nos darán fruto, y las estamíferas que no nos darán fruto , cuya presencia no suele ser superior al 50 por ciento.

VISITA GUIADA A ESTE GRUPO PROCEDENTE DE JAEN

El pasado jueves 28 de Abril recibimos la visita de éste grupo procedente de la capital jienense, capital de la provincia más productora de Aceite de Oliva Virgen a nivel mundial. Aunque familiarizados con la cultura y el cultivo del olivar, tuvieron ocasión de conocer nuestro olivar, molino y museo y pudimos cambiar impresiones sobre la situación del aceite y el mundo del olivar. También degustaron otras variedades de aceite como la arbequina, la cual no era conocida para ellos . En la imagen, en el olivar, se adivina la inflorescencia en el olivo, momento previo a la apertura de la flor. Cada momento del año, el olivar muestra un estado, estado que necesita de un determinado tratamiento o labor, por ello , cualquier época es buena para conocerlo.