Hoy 12 Octubre hemos recibido a esta pareja procedente de Sevilla y Siria. Interesados en conocer todo lo concerniente al mundo del olivo y del aceite de oliva virgen extra, han llegado a Juan Colín en una soleada mañana de otoño en la que el nuevo aceite sigue su proceso de producción en el fruto. Han visitado el olivar, mostrando especial interés por la reconversión del olivar tradicional que estamos realizando, han conocido en el molino el proceso actual de extracción del aceite y en el museo , los sistemas de extracción de aceite de épocas anteriores. Una vez terminada la visita han realizado una Iniciación a la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra ( imagen) , en la que hemos catado aceites de las variedades Arbequina y Picual , transmitiendo las bondades de nuestro aceite y compartiendo nuestras percepciones. Es la primera vez que se acercaban a la cata de aceite y la experiencias les ha resultado muy positiva por lo que nos comentaron. Mostraron también especial interés por el hueso de aceituna como fuente de energía ya que su actividad profesional está en el campo energético. Antes de terminar la visita no dudaron en adquirir nuestro aceite y recordar las excelentes percepciones que les había transmitido en la cata .
Muchisimas gracias tanto por esta entrada maravillosa como por habernos enseñado el "arte" del aceite.
ResponderEliminarUn saludo y nos veremos pronto!
Gracias a vosotros. Personas que como vosotros se interesen por la cultura y calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra son las que dan sentido a nuestro trabajo. Recibid un cordial saludo.
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